佐賀県神埼市の代理店プレースホームさんの体験館をお借りして
炭化コルクWALL工法の説明会を行いました。無添加住宅開発者の秋田が九州に来るのも久しぶりです。
体験館の横に川があり、土手があるのですが、菜の花が咲き乱れておりました。
「あれは美味しいやつや」という秋田の助言の元、花が咲く前のものをちぎり、茎の部分をそのまま食べてみます。
↑ ↓ この茎の部分です。
↓ この部分だけでもそのまま食べれます。湯がいたほうがいいのかな。
菜の花でも美味しい菜の花とそうでもないただ普通に食べられる菜の花があるらしく、
これはかなり美味しいほうの菜の花らしいです。職場の隣にこんな食材の宝庫があるプレースホームさんがうらやましいです。
この茎にえぐみも臭味もなく、甘みを感じます。種を採取し、自宅の庭や近所の土手に生やしたいです。
